rachida222
09-09-2008, 05:52 PM
بسبوسة بالماندرين المصبر.. هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تزيني بها مائدة افطارك وتقدميها لضيوفك الكرام بمناسبة شهر رمضان المبارك.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت..
http://www.menara.ma/images/NS_basboussa_G.jpg
المقادير
2 زلايف سميدة رقيقة
زلافة ونصف سكر سميد
2 ملاعق كبار خمير كيماوي
100 غرام زبدة
علبة يوغورت ونصف حسب ذوقك
نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
سيرو معطر بالقرفة
ماء ورد
طريقة التحضير
في زلافة كبيرة، ضعي السميدة الرقيقة واضيفي اليها السكر السميد، الخمير الكيماوي والقرفة، ثم خلطي الكل جيدا.
اضيفي الزبدة ثم خلطي جيدا.
اضيفي الياغورت ثم خلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ورطبة.
في قالب معدني مذهون الزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق الابيض الناعم، افرغي العجينة ثم ادخلي الكل الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية ليطهى لمدة 15 دقيقة.
عندما تتحمر البسبوسة ويتذهب لونها اخرجيها من الفرن واسقيها وهي ساخنة بالسيرو.
عند التقديم، زيني وجه البسبوسة بقطع الماندرين المصبر.
تقدم هذه الاكلة باردة الف صحة وعافية.
http://www.menara.ma/images/NS_basboussa_G.jpg
المقادير
2 زلايف سميدة رقيقة
زلافة ونصف سكر سميد
2 ملاعق كبار خمير كيماوي
100 غرام زبدة
علبة يوغورت ونصف حسب ذوقك
نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
سيرو معطر بالقرفة
ماء ورد
طريقة التحضير
في زلافة كبيرة، ضعي السميدة الرقيقة واضيفي اليها السكر السميد، الخمير الكيماوي والقرفة، ثم خلطي الكل جيدا.
اضيفي الزبدة ثم خلطي جيدا.
اضيفي الياغورت ثم خلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ورطبة.
في قالب معدني مذهون الزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق الابيض الناعم، افرغي العجينة ثم ادخلي الكل الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية ليطهى لمدة 15 دقيقة.
عندما تتحمر البسبوسة ويتذهب لونها اخرجيها من الفرن واسقيها وهي ساخنة بالسيرو.
عند التقديم، زيني وجه البسبوسة بقطع الماندرين المصبر.
تقدم هذه الاكلة باردة الف صحة وعافية.