مندي الدجاج

[الحوت الازرق]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في أول موضوعاتي عن الطبخ أقدم لكم وصفة مندي الدجاج حصرية على منتدانا الحبيب

مندي الدجاج
المكونات
* رز
* دجاج
* بهارات
* زيت
* ماء
* خل
* ليمون
* صينية بركس
* قصدير ( ورق معدني )

المقادير
* حبة دجاج مقسومة إلى نصفين
* 2كــاسة رز منقوع
* نصف ملعقة كمون
* نصف ملعقة ملح
* نصف ملعقة زنجبيل مبشور
* نصف ملعقة فلفل أسود
* ملعقة كركم

طريقة التحضير
ينقع الدجاج في الخل والليمون لمدة عشرة دقائق ثم يغسل جيدا ً بالماء ثم يخلط بالبهارات مع بعض ويتم تتبيل الدجاج بها ثم نحضر الصينية وندهنها قليلا ً من الزيت ونضع الدجاج المتبل في الصينية , ثم نضيف اليهم ماء الى ان يصل منتصف الدجاج , ثم نحط فنجان زيت ونضعه وسط الصينية ثم نضع فحم يكون مشتعل ( جمر ) في وسط فنجان الزيت ثم نغطيها بورق القصدير ونضعها في الفرن لمدة ساعة الا ربع وبعد ذلك نخرجها ونصفي الماء ونضع الدجاج في الفرن للتحمير من الأعلى اما مرق الدجاج نطبخ به الرز واذا قل المرق نضيف ماء ساخن حسب الاحتياج .

وبالهناء والعافية

[3z]

يعطيك العافيه ياقمر
وان شااااء الله بكلم المدااااام تعملي الطريقه ^-^
تسلملي على الوصفه
تـ ح ـــيتي لك

[A..وردشان..H]

هلا فيك ومرحبا نورت منتدانا

نتمني أن نستفيد من خبراتك وأن تسعد بيننا

-بعض الصور المساعدة للتعرف ع الوصفة الرائعة

من الشيف المتميز (( الحوت الازرق ))


_ المقادير: _

http://www.3shk.com/up/uploads/images/3shkda70a233ae.jpg



_الشكل النهائي للطبق_

http://www.3shk.com/up/uploads/images/3shk0b71990701.jpg



http://www.3shk.com/up/uploads/images/3shka94f3ba71b.gif

[سيدة نفسي]

الحوت الازرق




الله يعطيكـ العافيــه

[ساندي]

ان شاء الله بأجربها




الحوتــ الازرق


وصفة لزيزة

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0626.gif

[خفايا الطيف]

مكثور الخير يابو عبدالاله

[rachida222]

الحوت الازرق

2047

في انتظار اشهى الوصفات

[روح إنسان]

امممممممممممممم

لذيذ

ثكرا لك ياحوووت

[M&M]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[عسووله]

لذيذه يسلموووووووووووووو يا عسل

تقبلي مروري