rachida222
12-07-2008, 04:16 PM
كويرات الكفتة محشوة بالبيض.. هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أ ن تقدم كطبق أولي ساخن ضمن الوجبات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت. .
http://www.menara.ma/images/NS_boulles-farcis_G.gif (http://www.menara.ma/portal/site/ar/menuitem.3e5569e455702bce8312cad0b1dccc2c/?vgnextoid=281894d55fa99110VgnVCM1000001ccdccc2RCR D&asm=1&p=2¶m=a055f96dd920e110VgnVCM1000000b03fd0aRCRD#)
المقادير
200 غرام كفتة
12 بيضة السمان
نصف ملعقة صغيرة كامون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
قبصة زنجبيل
ملعقة كبيرة زبدة
ابزار
ملح
طريقة التحضير
في اناء به ماء وملح، ضعي البيض يغلى لمدة 5 دقائق، ثم انزعي البيض من الماء الساخن وضعيه في الماء البارد، ثم انزعي قشرته واحتفظي به جانبا.
في زلافة كبيرة، ضعي الكفتة، ثم اضيفي اليها، التوابل ثم خلطي الكل جيدا.
اصنعي من الكفتة كويرات صغيرة بحجم الجوزة.
جوفي كويرات الكفتة، ثم ضعي البيض المسلوق وسطها.
اغلقي البيضة المسلوقة بالكفتة جيدا من جميع الجوانب، بحيث تحصلي على كويرة متوسطة الحجم، وهكذا حتى تنتهي من جميع كويرات الكفتة والبيض.
في مقلاة فوق نار معتدية، ضعي الزبدة،وااتركي كويرات الكفتة المحشوة بالبيض تتطرى في الزبدة لمدة خمسة دقائق.
تقدم هذه الأكلة ساخنة بالف صحة وعافية.
http://www.menara.ma/images/NS_boulles-farcis_G.gif (http://www.menara.ma/portal/site/ar/menuitem.3e5569e455702bce8312cad0b1dccc2c/?vgnextoid=281894d55fa99110VgnVCM1000001ccdccc2RCR D&asm=1&p=2¶m=a055f96dd920e110VgnVCM1000000b03fd0aRCRD#)
المقادير
200 غرام كفتة
12 بيضة السمان
نصف ملعقة صغيرة كامون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
قبصة زنجبيل
ملعقة كبيرة زبدة
ابزار
ملح
طريقة التحضير
في اناء به ماء وملح، ضعي البيض يغلى لمدة 5 دقائق، ثم انزعي البيض من الماء الساخن وضعيه في الماء البارد، ثم انزعي قشرته واحتفظي به جانبا.
في زلافة كبيرة، ضعي الكفتة، ثم اضيفي اليها، التوابل ثم خلطي الكل جيدا.
اصنعي من الكفتة كويرات صغيرة بحجم الجوزة.
جوفي كويرات الكفتة، ثم ضعي البيض المسلوق وسطها.
اغلقي البيضة المسلوقة بالكفتة جيدا من جميع الجوانب، بحيث تحصلي على كويرة متوسطة الحجم، وهكذا حتى تنتهي من جميع كويرات الكفتة والبيض.
في مقلاة فوق نار معتدية، ضعي الزبدة،وااتركي كويرات الكفتة المحشوة بالبيض تتطرى في الزبدة لمدة خمسة دقائق.
تقدم هذه الأكلة ساخنة بالف صحة وعافية.