Āкαвя
04-19-2006, 05:16 AM
السلام عليكم
إليكم 5أطباق جايبهم لكم من أمي<><>
7
7
7
الطبق رقم 1:
المقادير مع الطريقه:
الطبقه الأولى:بسكويت مطحون يفرك مع الزبدة وفنجال من الحليب السائل.
الطبقة الثانية: نصف كأس تمر _ علبة قشطة_ علبة نستلة_ بيضة_ ملعقة نسكافة
توضع جميعها بالخلاط ثم توضع فوق البسكويت ويوضع في الفرن حتى يتماسك .
الطبقة الثالثة: علبة قشطة _4- حبات جبن كيري _ نصف كأس سكر _ 3- ملاعق حليب بودرة توضع جميعها في الخلاط ثم يوضع جزء منها فوق الخلطة السابقة بعد أن تبرد وتدخل الفرن ثواني ثم تخرج من الفرن .
يوضع على الخلطة المتبقية ملعقة شوكلاته ثم توضع على شكل نقط على الخلطة السابقة بعد أن تبرد وتدخل في الفرن ثواني
_____________________________
الطبق رقم2:
المقادير:-
كأسة دقيق
كأسة سكر ناعم
كأسة حليب السعوديه أو ثلاثة ملاعق حليب بودره مع مويه
نصف علبة حليب نستله
نصف كأسة زيت
ملعقه كبيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
بيضتان
الطريقه:-
يخلط الدقيق والبيكنج بودر مع بعض ثم نضع عليها جميع المقادير ماعدا حليب النستله ونضعها في صينيه ونضعها في الفرن إلى ان تنضج ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها حليب النستله وبالعافيه.
_____________________________
الطبق رقم3:
المقادير :
رقم ( 1 ) 0000
- 1 بسكويت الشاي كبير مطحون + ربع كوب زيت + نص كوب سكر + 2 بيض + 1م ص
فانيليا + 2/1 1م ص بيكنج باودر + 2/1 كوب ماء
رقم ( 2 ) 0000
1فنجان شاي لوز او فستق مجروش
رقم ( 3 ) 0000
- 1قشطه + 2 مك سكر + 5 حبات كيري
الطريقه 00000
- اخلطي مقادير رقم ( 1 ) بالخلاط
- بعدين حطي رقم ( 2 ) واخلطي بالملعقة
- صبيها في الصينيه دخليها الفرن
اخلطي رقم ( 3 ) 0000
في الخلاط بعدين اصبهاعلى الكيكه ورشي عليها فستق مطحون
___________________________
الطبق رقم4:
الجاتو :
كيكة بيتي كروكر نكهة شكولاته
3علب قشطة
3ظروف دريم ويب
3ملاعق ك حليب بودره
3ملاعق ك سكر
1ملعقه نسكافيه
1جالكسي ساده (انا حطيت 2 فليك
الطريقه :
الكيكه تسويها حسب الطريقه الموضحه خلف ا لكرتون ثم أدخليها الفرن في هذا الوقت قومي بخلط القشطه +الدريم ويب +الحليب +السكر +النسكافيه وقومي بضربها بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي
لما تخلص الكيكه خليها تبرد شوي بعدين فتتيها كلها وخوذي نصف الكميه وحطيه في الصينيه الي تفكك اطرافها وحاولي تضغطين عليها إشوي
بعدين حطي نصف كمية الكريمه وبعدين النصف الباقي من الكيكة وبعدين الكريمة الباقية بعدين ابشري الجالكسي وحطيها في الفريزر حتى تبرد بعدين قطعيها وشوفي الشكل اجنان تقولين جاهزة وسهله مره ما
تبي شغل كثير وبالهنا والعافية
تشيز كيك الجالكسي :
الطبقه الاولى :
بسكوت ساده مطحون + زبده
الطبقه الثانيه :
في الخلاط ..
2بيض + 4 جالكسي ساده مقاس وسط + واحد ونصف جبنه فيلادلفيا +نصف كوب سكر بني +ربع ملعقه صغير بيكنغ باودر ..
تخلط البسكوت و الزبده وتوضع في اسفل الصينيه اللي تنفتح مع الجنب ويستحسن تكون صغيره يعني حوالي 20 سم ..
تخلط مقادير الطبقه الثانيه وتوضع على الطبقه الاولى وتوضع بالفرن .
بعد ما تستوي .. اتركيه تبرد وبعدين طلعيها من الصينيه وزينيها بالشوكولاته الساءله على شكل خطوط ..او مثل ما سويت
_______________________
الطبق رقم5:
المقادير :
- 1 كوب طحين ابيض
- 1/2 كوب سميد
- بيضة
- 3/4 علبة قشطة ( التاج او غيرها)
- 3/4 زبدة تقريبا 75جم ولازم تكون لينة يعني طلعيها من الفريزر قبل ماتبدين بوقت كافي
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة فانيلا
الحشوة : جبن كيري وتقطع القطعة الواحدة الى قطع صغيرة تقريبا 9 مكعبات صغيرة ..
نجي للطريقة :
- اول شي نعجن المقادير كلها مع بعض باليد ونفردها ونقطعها دوائر قطر الدائرة تقريبا 6 او 7 سم يعني بحجم كوب الجبن .
- نأخذ دائرة وحدة ونضع بوسطها قطعة الكيري الصغيرة ،، وبعد كذا نقطعها على شكل (+) لكن بدون الوصول للوسط فقط الاطراف .
- نلف الجانب الأول على الحشوة ثم الثاني وهكذا حتى تتكون لدينا شكل وردة جوري
- نصفها في صينية تيفال وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة من اسفل وبعدها نحمرها من اعلى تحمير خفيييييف مره حتى ماتذوب الجبنة . ثم ترش بالشيرة ..
وهذا الشكل النهائي .. وبالعافية على قلوبكم
مـــــلاحــــــظــــــة : ممكن نستبدل حشوة الكيري بحشوة توفي ( حلاو البقر) نقطعة قطع صغيرة ونحشيها وانا افضل حشوة التوفي على حشوة الكيري لانها اطعم لكن ماكان عندي توفي ..
وممكن تستخدمين كل الحشوتين يعني تحطين قطعة توفي مع قطعة كيري ..
__________________________
أتمنى أن الوصفات أعجبتكم
تحياتي وأشواقي
0000000000000000000000000
إليكم 5أطباق جايبهم لكم من أمي<><>
7
7
7
الطبق رقم 1:
المقادير مع الطريقه:
الطبقه الأولى:بسكويت مطحون يفرك مع الزبدة وفنجال من الحليب السائل.
الطبقة الثانية: نصف كأس تمر _ علبة قشطة_ علبة نستلة_ بيضة_ ملعقة نسكافة
توضع جميعها بالخلاط ثم توضع فوق البسكويت ويوضع في الفرن حتى يتماسك .
الطبقة الثالثة: علبة قشطة _4- حبات جبن كيري _ نصف كأس سكر _ 3- ملاعق حليب بودرة توضع جميعها في الخلاط ثم يوضع جزء منها فوق الخلطة السابقة بعد أن تبرد وتدخل الفرن ثواني ثم تخرج من الفرن .
يوضع على الخلطة المتبقية ملعقة شوكلاته ثم توضع على شكل نقط على الخلطة السابقة بعد أن تبرد وتدخل في الفرن ثواني
_____________________________
الطبق رقم2:
المقادير:-
كأسة دقيق
كأسة سكر ناعم
كأسة حليب السعوديه أو ثلاثة ملاعق حليب بودره مع مويه
نصف علبة حليب نستله
نصف كأسة زيت
ملعقه كبيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
بيضتان
الطريقه:-
يخلط الدقيق والبيكنج بودر مع بعض ثم نضع عليها جميع المقادير ماعدا حليب النستله ونضعها في صينيه ونضعها في الفرن إلى ان تنضج ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها حليب النستله وبالعافيه.
_____________________________
الطبق رقم3:
المقادير :
رقم ( 1 ) 0000
- 1 بسكويت الشاي كبير مطحون + ربع كوب زيت + نص كوب سكر + 2 بيض + 1م ص
فانيليا + 2/1 1م ص بيكنج باودر + 2/1 كوب ماء
رقم ( 2 ) 0000
1فنجان شاي لوز او فستق مجروش
رقم ( 3 ) 0000
- 1قشطه + 2 مك سكر + 5 حبات كيري
الطريقه 00000
- اخلطي مقادير رقم ( 1 ) بالخلاط
- بعدين حطي رقم ( 2 ) واخلطي بالملعقة
- صبيها في الصينيه دخليها الفرن
اخلطي رقم ( 3 ) 0000
في الخلاط بعدين اصبهاعلى الكيكه ورشي عليها فستق مطحون
___________________________
الطبق رقم4:
الجاتو :
كيكة بيتي كروكر نكهة شكولاته
3علب قشطة
3ظروف دريم ويب
3ملاعق ك حليب بودره
3ملاعق ك سكر
1ملعقه نسكافيه
1جالكسي ساده (انا حطيت 2 فليك
الطريقه :
الكيكه تسويها حسب الطريقه الموضحه خلف ا لكرتون ثم أدخليها الفرن في هذا الوقت قومي بخلط القشطه +الدريم ويب +الحليب +السكر +النسكافيه وقومي بضربها بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي
لما تخلص الكيكه خليها تبرد شوي بعدين فتتيها كلها وخوذي نصف الكميه وحطيه في الصينيه الي تفكك اطرافها وحاولي تضغطين عليها إشوي
بعدين حطي نصف كمية الكريمه وبعدين النصف الباقي من الكيكة وبعدين الكريمة الباقية بعدين ابشري الجالكسي وحطيها في الفريزر حتى تبرد بعدين قطعيها وشوفي الشكل اجنان تقولين جاهزة وسهله مره ما
تبي شغل كثير وبالهنا والعافية
تشيز كيك الجالكسي :
الطبقه الاولى :
بسكوت ساده مطحون + زبده
الطبقه الثانيه :
في الخلاط ..
2بيض + 4 جالكسي ساده مقاس وسط + واحد ونصف جبنه فيلادلفيا +نصف كوب سكر بني +ربع ملعقه صغير بيكنغ باودر ..
تخلط البسكوت و الزبده وتوضع في اسفل الصينيه اللي تنفتح مع الجنب ويستحسن تكون صغيره يعني حوالي 20 سم ..
تخلط مقادير الطبقه الثانيه وتوضع على الطبقه الاولى وتوضع بالفرن .
بعد ما تستوي .. اتركيه تبرد وبعدين طلعيها من الصينيه وزينيها بالشوكولاته الساءله على شكل خطوط ..او مثل ما سويت
_______________________
الطبق رقم5:
المقادير :
- 1 كوب طحين ابيض
- 1/2 كوب سميد
- بيضة
- 3/4 علبة قشطة ( التاج او غيرها)
- 3/4 زبدة تقريبا 75جم ولازم تكون لينة يعني طلعيها من الفريزر قبل ماتبدين بوقت كافي
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة فانيلا
الحشوة : جبن كيري وتقطع القطعة الواحدة الى قطع صغيرة تقريبا 9 مكعبات صغيرة ..
نجي للطريقة :
- اول شي نعجن المقادير كلها مع بعض باليد ونفردها ونقطعها دوائر قطر الدائرة تقريبا 6 او 7 سم يعني بحجم كوب الجبن .
- نأخذ دائرة وحدة ونضع بوسطها قطعة الكيري الصغيرة ،، وبعد كذا نقطعها على شكل (+) لكن بدون الوصول للوسط فقط الاطراف .
- نلف الجانب الأول على الحشوة ثم الثاني وهكذا حتى تتكون لدينا شكل وردة جوري
- نصفها في صينية تيفال وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة من اسفل وبعدها نحمرها من اعلى تحمير خفيييييف مره حتى ماتذوب الجبنة . ثم ترش بالشيرة ..
وهذا الشكل النهائي .. وبالعافية على قلوبكم
مـــــلاحــــــظــــــة : ممكن نستبدل حشوة الكيري بحشوة توفي ( حلاو البقر) نقطعة قطع صغيرة ونحشيها وانا افضل حشوة التوفي على حشوة الكيري لانها اطعم لكن ماكان عندي توفي ..
وممكن تستخدمين كل الحشوتين يعني تحطين قطعة توفي مع قطعة كيري ..
__________________________
أتمنى أن الوصفات أعجبتكم
تحياتي وأشواقي
0000000000000000000000000