طريقة عمل كل الكريمات للحلويات بالصور

[عازف الكيبورد]

http://www.qwled.com/vb/imgcache/95687.imgcache (http://www.3shk.com)

http://www.qwled.com/vb/imgcache/95688.imgcache (http://www.3shk.com)

كريمه البارفان



المقادير:

كاس كريمه باتسييير
كاس كريمه طازجه
ظرف جلاتين مذوب


الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17254.imgcache (http://www.3shk.com)

نخفق الكريم باتسيير

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17255.imgcache (http://www.3shk.com)

في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمه الطازجه حتى تجمد


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17256.imgcache (http://www.3shk.com)

نذوب ظرف الجلاتين في الماء الدافي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17257.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير مع الخفق المستمر


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17258.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف الكريمه المخفوقه الى الكريم باتسيير

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17259.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف باقي الكريمه المخفوقه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17260.imgcache (http://www.3shk.com)

نخفقها بهدوء من الاعلى الى الاسفل


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17261.imgcache (http://www.3shk.com)

اصبحت جاهزه للاستخدام




http://www.qwled.com/vb/imgcache/95689.imgcache (http://www.3shk.com)

طريقه صنع المارينغ

طريقه صناعه المارينغ بطريقه سهله:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17264.imgcache (http://www.3shk.com)

نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17265.imgcache (http://www.3shk.com)

نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17266.imgcache (http://www.3shk.com)

بعد اضافه السكر البياض يثقل

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17267.imgcache (http://www.3shk.com)

شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام

http://www.qwled.com/vb/imgcache/95689.imgcache (http://www.3shk.com)

عجينه الشو او pate



المقادير:

كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17270.imgcache (http://www.3shk.com)
ننخل الدقيق مع الملح

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17271.imgcache (http://www.3shk.com)

نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17272.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17273.imgcache (http://www.3shk.com)

نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17274.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17275.imgcache (http://www.3shk.com)

نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17276.imgcache (http://www.3shk.com)

شكلها بعد الخبز


اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17277.imgcache (http://www.3shk.com)

تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17278.imgcache (http://www.3shk.com)

تغمس في الكرمل

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17279.imgcache (http://www.3shk.com)


صوره عن قرب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17280.imgcache (http://www.3shk.com)


محشيه بالكريم باتسسير ومزينه بالشكولاته

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17281.imgcache (http://www.3shk.com)
شكل اخر


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17284.imgcache (http://www.3shk.com)


محشيه بالكريم شانتيه



الكيكه الاسفنجيه المحشيه بالمربى والكريمه


المقادير:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17287.imgcache (http://www.3shk.com)

3 بيض
كاس كريمه
كاس دقيق ابيض ذاتي التخمير او ممكن اضافه ملعقه بكينج باودر ونخلها مع الدقيق
ثلاث ارباع الكاس سكر
3 ملاعق ماء
2 ملعقه سكر للوجه
كاس مربى فراوله

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17288.imgcache (http://www.3shk.com)

نخفق بياض البيض في الخلاط ثم نضيف له السكر بالتدريج

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17289.imgcache (http://www.3shk.com)
شكل الخليط بعد الخلط

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17290.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف صفار البيض للخليط

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17291.imgcache (http://www.3shk.com)

نضيف الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج والتحريك بخفه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17292.imgcache (http://www.3shk.com)


نضيف الماء

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17293.imgcache (http://www.3shk.com)

نصبها في قالبين للخبز

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17294.imgcache (http://www.3shk.com)


توضع في الفرن لمده من 10 -15 دقيقه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17295.imgcache (http://www.3shk.com)

تدهن بالمربى على الوجه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17296.imgcache (http://www.3shk.com)


شكلها النهائى بعد اضافه الكريمه ورشها بالسكر على الوجه




http://www.qwled.com/vb/imgcache/95689.imgcache (http://www.3shk.com)

واخيرا



حلويات للتقديم


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17297.imgcache (http://www.3shk.com)

في ورق التقديم نحط 2 دونات ونسقيها شيره ونجملها بالكرز والمشمش

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17298.imgcache (http://www.3shk.com)

نضع في القالب شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
نصب كريمه الغناش بواسطه كيس التزيين في ورق التقديم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17299.imgcache (http://www.3shk.com)


نضع الدونات في ورق التقديم نسقيها شيره نزينها بالكريمه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17300.imgcache (http://www.3shk.com)


نفس الخطوه السابقه الاختلاف في التزيين


http://www.qwled.com/vb/imgcache/17301.imgcache (http://www.3shk.com)


كيكه رخاميه نسقيها شيره ونزينها بشرائح المشمش

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17302.imgcache (http://www.3shk.com)


شريحه من الكيك الاسفنجي نضعها في القالب ثم نضع عليها الكريم باتسيير
ثم الفراوله وندهن الوجه بالجلاتين

م لروعته
واتمني ان تستفيدوا منها

دمتم
(منقووول)

[موبيدى]

[/URL][URL="http://www.3shk.com"]http://www.qwled.com/vb/imgcache/17298.imgcache (http://www.3shk.com/)

روووعه تسلم الايادى ياعسل
والف شكر على المجهود المتواصل

[تناهيدالروح]

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17277.imgcache

تسلم الايادي وياريت تشرفناا في عضو في المطبخ ^_^

[ألمــــاس]

<http://www.qwled.com/vb/imgcache/17302.imgcache (http://www.3shk.com)



الله
مرا طرقهااا رائعه
يسلمووووو

[عازف الكيبورد]

موبيدي...منووور خيوو

(تناهيد ..البي دحين اجيك ف الطريق.^^

( المااااس اسعدني مروووورك..~|~

[۩_ نظرتي تــღــز جبال _۩]

http://www.qwled.com/vb/imgcache/17302.imgcache (http://www.3shk.com)



واللهـ شكلها لزيزهـ

مشكـور عازف